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夏に向けて!週末菜園はまころでの種まき
2016.06.30
皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!
梅雨らしく不安定なお天気が続きますね。
じめじめ暑いのは苦手ですが、季節の表情がはっきりしている
日本の四季がやっぱり好きです。
そんな梅雨の晴れ間に、ドロフィーズの菜園「はまころ」で
ひまわりの種を植えました!
土をふかふかに耕して。
(頼れる男性スタッフ・ともちゃんこと楠野がやってくれました)
指先で穴をあけて蒔いていきます。
こんな小さな種に大きな花を咲かせる生命力がつまっていると
思うとなんだかジーンときます。
たっぷりお水をかけてあとは発芽を見守ります。
無事に育ってくれますように...。
8月21日(日)のオーガニック朝市の時には
ひまわりの花でお客様をおもてなししたいと思います♪
お庭についてもっと知りたいという方はこちらへ
https://www.slow-garden.net/ -
オーガニック朝市で人気のおやつ屋・tetotetoさん
2016.06.26
皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!
先週のオーガニック朝市で購入した商品の中で、ずっと気になっていた
tetotetoさんのジャムがあります。
こちらは「ばぁばの手作りジャム」としてご紹介されています。
有機栽培の果物やお野菜(!)、甘味はビートグラニュー糖を
素材の持ち味を活かすため最小限に使って作られた
オリジナルのジャムたち。
食べる人のことを想う、ばぁばの温かさを感じる商品です。
tetotetoさんは母娘でジャムや天然酵母パン、おやつを
作られていますが、そこに込められた想いもとっても素敵なので
ぜひこちらもご覧下さい*
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=490162624513933&id=359514147578782
一人一人の出店者さんが持っているストーリーも
少しづつですがご紹介していきますね。
トマトジャムが甘酸っぱくて美味しかったです*
ちなみに食べ終わったジャムの瓶を持って行きてくれた方に
人気のおやつをプレゼントされているとのこと。
お買い求めになった方は瓶を捨てないように(^^) -
オーガニック朝市のお気に入り・葉付き人参
2016.06.24
皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!
オーガニック朝市の担当をするようになってから色々と
オーガニックなお野菜や食材を食べております。
(注:ただの食いしん坊ではないですよ...。)
今回は特に美味しいと感じている「人参」のレシピをご紹介します!
「葉付き人参のかき揚げ」
材料:葉付き人参1本、天ぷら粉3/4カップ、冷水3/4カップ
揚げ油適量、お好みの塩少々
ひかり農園さんの葉付き人参を使いました*
立派な葉が付いた人参を千切りにして、天ぷら粉と合わせて
揚げただけのシンプルなレシピです。
オーガニックの人参はびっくりするくらい甘くて、葉っぱの香りが
さわやかです。ぜひお試し下さい**
オーガニック野菜を通じて「食」だけでなく、環境や将来のことも
考える機会になればと思っています。
これからも様々な角度でご紹介していきますね! -
6月のオーガニック朝市レポート*
2016.06.20
皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!
昨日も無事にオーガニック朝市を開催致しました。
途中、小雨に見舞われましたがお客様と農家さん・出店者さんが
ゆったりお話しすることも場面もありました。
生産者さん、作り手さんから想いを届ける場所として、
「食」を通じて人との繋がりの大切さや、環境や未来のことを
考える機会として、さらにオーガニック朝市を良くしていきたいと
思うのでした。
お越し下さった皆さま、出店者の皆さまに
心よりお礼を申し上げます!
またこれからも随時色々な情報をこちらのHPで
お届けしていきますのでお付き合い下さいませ*
Special Thanks !!
・野菜の山王
・浜名湖かあさん
・ひかり農園
・農健
・笑顔畑の山ちゃんファーム
・はとむぎや あつみんち
・岩沢園
・ボン・クール
・チルチェ(野菜ソムリエ)
・ワーキングウーマンプロジェクト
・養紡屋
・浜名湖ファーム
・tetoteto
・La chou choute -
オーガニック朝市限定・ボンクールさんのキッシュ
2016.06.18
皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!
いよいよ明日は月に一度のオーガニック朝市です。
毎回オリジナルのタルトとキッシュが人気のボンクールさんから、
明日販売されるキッシュのお写真をいただきました*
「チーズと蜂蜜のキッシュ」
3種類のチーズとゴロゴロ入ったナッツ達、そこへ養紡屋さんの
みかん蜂蜜がたっぷり入ったデザート感覚のキッシュだそうです。
想像するだけでこころがキュンとしますね。
隠し味にはなんとリンゴジュースが入っているとか。
ボンクールさんのオリジナルキッシュが購入できる貴重な機会。
ぜひオーガニック朝市でゲットして下さいね♪
いつも人気の「季節野菜のキッシュ」もご用意しています。
オーガニック朝市は6月19日(日)13:00開催です。
最新の農家さん・出店者さん情報をお伝えします!
・野菜の山王...お野菜
・浜名湖かあさん...お野菜、果物
・ひかり農園...お野菜
・農健...じゃがいも、葉付き人参、玉ねぎ、お米
・笑顔畑の山ちゃんファーム...とまと、きゅうり、新茶
・はとむぎや あつみんち...はとむぎ茶、はとむぎ食品
・岩沢園...お茶(せねっか茶などオリジナルブレンド有)、古代米
・ボン・クール...タルト、キッシュ
・チルチェ(野菜ソムリエ)...ベーグル、スムージー
・ワーキングウーマンプロジェクト...創作デリとスイーツ
・養紡屋...季節のはちみつ
・浜名湖ファーム...うずら卵、うずら卵製品
・tetoteto...天然酵母パン、ジャム、おやつ
・La chou choute...マクロビスイーツ
※天候や生育などにより変更の可能性もございます。
今回は最多の14組の農家さん・出店者さんが一同に集まります。
皆様のお越しをお待ちしております**