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  • オーガニック食材・大豆ミート

    2016.05.27

    皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!


    次のオーガニック朝市が待ち遠しい今日この頃。

    ドロフィーズインテリアではインテリアアーティストが厳選した

    オーガニック食材が手に入るので、色々楽しませてもらっています。

    最近のお気に入りはオーガニック「大豆ミート」です♪

    大豆ミートは畑のお肉として知られていますね。

    高温乾燥した大豆からできていて、お肉と同じように高タンパク質ですが

    低脂質、コレステロールフリーでカロリーもお肉の半分ほど。

    使い方も簡単。10分程、お湯で戻したら、生姜とにんにく、酒、醤油に

    付け込んで、小麦粉をまぶして揚げればから揚げのできあがりです!

    美味しく、身体にもいい、環境にも配慮できる食材をぜひ

    楽しんで下さいね。

    次回オーガニック朝市は6月19日(日)13:00~開催です!

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  • オーガニック朝市とスローライフ基準のお話し

    2016.05.26

    皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!


    今日はドロフィーズキャンパスにある様々なサインの中から

    「スローライフ基準」について少しお話ししたいと思います。

    ドロフィーズでは月に1度、オーガニック朝市を開催していますが

    その理由にこのスローライフ基準と深い関わりがあります。


    スローライフ基準 【豊かさの7つの指標】

    ・美しくあること

    ・長く大切に使えること

    ・手間を楽しめること

    ・手作りであること

    ・オーガニックであること

    ・地球環境に配慮していること

    ・ここにしかないものであること


    お客様に喜んでいただくためには、オーガニックに

    こだわる必要はないかもしれません。

    けれどドロフィーズでは関わる全ての人に幸せを感じてもらうために

    この7つの指標を大切にしています。

    ドロフィーズキャンパスで、オーガニック朝市で実感して

    いただけたら嬉しいです!


    次回のオーガニック朝市は6月19日(日)13:00~です!



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  • ノルディックデリに新メニューが登場です

    2016.05.22

    皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!

    この数日は爽やかというより暑いくらいの気温ですね。

    そんな初夏を感じる5月20日(金)、ノルデッィクデリに新メニューが

    登場しました。

    「フローズンアイスヨーグルト」です!!

    フローズンブルーベリー&リンゴンベリーソース

    フローズンマンゴー&トロピカルマンゴーソース

    お味は2種類ありますよ♪

    オーガニックやなるべく自然に育てられた素材をいただきたいと思います。

    同時に「食べる」楽しみも人生の中では大きいですよね。

    冷たいスイーツとゆったりとした一時をお過ごし下さい。

    https://dlofre.jp/

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    次回のオーガニック朝市は6月19日(日)13:00~です!




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  • ガーデンでは、オーガニックドリンクを。

    2016.05.21

    皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!

    五月晴れの気持ちの良い日が続きますね。

    ドロフィーズキャンパスの新緑もぐんぐん成長しています。

    ガーデンには以前もご紹介したことがありますが、

    身体に嬉しいハーブコーディアルのドリンクやオーガニックビールが

    楽しめる「mari&deco bar」があります。

    コンテナをリノベーションした空間から新緑のガーデンが

    広がって、オーガニックなドリンクと共に大人のゆったりとした

    時間を過ごすことができます。

    そしてmari&deco barに去年大人気だったレモネードも復活します!

    ぜひ遊びにいらして下さいね。

    https://dlofre.jp/

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    次回のオーガニック朝市は6月19日(日)13:00~です!

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  • 5月のオーガニック朝市を開催しました!

    2016.05.16

    皆さん、こんにちは。DLoFre'sのオーガニック朝市担当の恩田です!


    5月のオーガニック朝市も無事開催することができました。

    お越し下さった皆さま、出店して下さった皆さま、

    本当にありがとうございます。

    今回は12組の農家さん・出店者さんが集まっていただき、

    賑やかな空気でしたが、オーガニックや環境へ配慮された

    食材について真剣にお話ししている方もいらっしゃいました。

    この朝市を通じて日々の暮らしの中で少しでもスローな時間を

    取り入れて、満ち足りた時間が生まれることを願っています。

    また来月も第三日曜日(6/19)にお会いしましょう♪

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    special Thanks

    ・小堀谷のヌウとテツ...お野菜、乾燥食品、小麦粉やお豆類

    ・野菜の山王...お野菜

    ・浜名湖かあさん...お野菜、果物


    ・ひかり農園...お野菜

    ・スズキ果物農園...ブルーベリー、グレープフルーツ、なつみ(柑橘)

    ・たちばなファーム...お野菜、果物

    ・岩沢園...お茶、古代米

    ・はとむぎや あつみんち...はとむぎ茶、はとむぎ食品

    ・ボン・クール...タルト、キッシュ

    ・チルチェ(野菜ソムリエ)...ベーグル、スムージー


    ・ワーキングウーマンプロジェクト...創作デリとスイーツ

    ・養紡屋...はちみつ




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