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  • 宮司さんの新米

    2015.09.29

    皆さん、こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です!



    実りの秋到来!食べ物が美味しい季節がやってきましたね♪



    日頃から食欲旺盛な私は、どうなってしまうのか。。。不安です(笑)



    今日は「浜名湖かあさん」こと宮司さんのピカピカの新米をご紹介します!!



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    丁寧に、宮司さんの想いと美味しい炊き方が書かれた紙入りのお米。



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    白くてとっても綺麗!見るからに美味しそうです♪



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    数ヶ月前に田植えをし。



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    暑い最中、丁寧に手作業で草取りをしながら、手塩に掛けて育てられたお米。



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    こんなにツヤツヤに炊き上がりました!!



    噛めば噛むほど、甘みが出てとっても美味しい(^^)



    今年は、初めて田植えのお手伝いをしたので、



    「もしかしたら、私が植えた稲から育ったお米かもしれない。」



    と思うと、更に美味しく感じました。自然の恵みに感謝です。




    朝市では、様々な生産者さんが「皆さんに安全で美味しい物を!」と



    熱い想いで作られた、旬の商品が並びます。



    是非、生産者さんや美味しい食材に会いに来てくださいね!



    次回は11月22日(日)DLoFre'sDayの中で開催します!!


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  • 新レシピ!

    2015.09.26

    皆さん、こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です!!



    先日のDLoFre'sDayで登場した新レシピ「ベーグルの甘酒フレンチトースト」



    大人気でしたので、改めてご紹介させて頂きますね♪



    ベーグルを豆乳と甘酒、メープルシロップに漬けて焼くだけ!



    白砂糖を使用しなくても、ほのかに甘くとってもヘルシーなんです!!



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    ベーグル一個に対し、豆乳・甘酒各50ml メープルシロップ10gをミキサーなどで



    よく混ぜて、1時間程漬けて焼くだけ!お好みで最後にバターを入れたり



    メープルシロップをかけてもgoodです!


    ベーグルは、横にスライスしてから8等分すると、よりフレンチトーストらしくなります。


    是非是非お試しください!

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  • DLoFre'sDay開催!!

    2015.09.21

    皆さん、こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です!



    20日の日曜日、お天気にも恵まれ、多くのお客様で賑わったDLoFre'sDay!



    今日はその模様を少しご紹介しますね。



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    私のお気に入りのお庭。青い空に緑の芝生が映え、とっても良い気持ち!!



    終日お子様が元気に走り回っていました(^^)



    DLoFre'sラウンジでは、カッコいいジャズライブが!



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    ゆったりと音楽に身を任せ、聞き入るお客様。



    正に「スローな時間」が流れていました。



    そして、オーガニック市!



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    人気のタルトに



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    こちらも毎回人気のベーグル!!



    今回試食として提供させて頂いた



    「ベーグルの甘酒フレンチトースト」も大人気でした!



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    そしてそして、お久しぶりに出店して下さった「高山ローズ」さん



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    綺麗なバラで、会場が華やぎました!



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    採れたての新鮮なお野菜も並びました!



    今回も沢山の方とお会い出来て、本当に楽しい一日でした!!



    DLoFre'sDay 10月はお休みで、次回は11月22日です。



    どうぞお楽しみに!!!

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  • DLoFre's Day!!

    2015.09.20

    皆さん、おはようございます!!


    DLoFre's Day当日を迎えました♪


    今回出店して下さるのは


    ★野菜ソムリエ「チルチェ」さん
    ベーグルの甘酒フレンチトーストの試食あり!
    その他、ベーグル各種・甘酒スムージーなど


    ★タルトクリエーター「ボン・クール」さん
    和梨と胡桃のタルト

    いちじくのタルト

    焙じ茶のパウンドケーキ

    キッシュ


    ★浜名湖かあさん

    出来立て!新米の登場!!(試食あり)


    ★寿梅園さん
    こちらも出来立て!梅干しや梅製品
    浜名湖かあさんの新米で炊いたご飯と一緒に
    梅干しの試食あり!


    ★岩沢園さん
    大人気!!古代米やお茶類


    ★小堀谷のヌウとテツさん
    完全無農薬!旬のお野菜やジャムなどの加工品


    ★高山ローズさん
    時間限定!15時までバラの花束



    今回も、素敵な生産者さんが、それぞれに想いを込めて


    つくられた自信作が並びます!!


    是非出店者さんとの会話も楽しみながら


    お買い物をして下さいね!

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  • お勧めスイーツ!

    2015.09.19

    皆さん、こんばんは!

    DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です。


    今日は、イベントでいつも大人気!!


    タルトクリエーター「ボン・クール」さんのご紹介です。


    今回出品して下さるのは、


    ★いちじくのタルト


    ★和梨と胡桃のタルト


    ★焙じ茶のパウンドケーキ


    ★キッシュ


    まずは一押しの「和梨と胡桃のタルト」をご紹介!


    地元の宮野農園さんで、除草剤やホルモン剤を一切使わず


    一等級の梨を作る為に、工夫に工夫を重ね作られた


    立派な「豊水」。こんな風に畑で生っています。


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    一つ一つ、袋に入れられているのが解りますか??


    そして、良く見ると木の下が雑草に覆われています。。。


    何故かというと、土がむき出しになっていると


    太陽光線が反射して、実に当たり傷んでしまうんです。


    草があると、反射が和らぎ傷まずに育ちます!


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    見て下さい!この丸々と立派に育った梨!


    この美味しい梨と、胡桃とアーモンドプードルを一緒に


    焼き上げた、贅沢なタルト。


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    そして、今が旬の静岡県産のいちじくを使用した


    いちじくのタルト


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    そして、こちらも地元浜松の「まるたま製茶」さんの


    焙じ茶を使用した、「焙じ茶のパウンドケーキ」


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    まるたま製茶さんは、除草剤は使わずに


    出来る事からコツコツと、少しづつ農薬を減らし


    有機栽培を目指している茶園さんです。


    そして、香ばしさを極める為に焙煎にこだわって


    焙じ茶を作られています。


    そんな手間暇掛かった焙じ茶をパウダーにし


    作られたパウンドケーキは、砂糖を使わずに


    甜菜糖と、品評会でも賞を得ている


    浜松の「祝田養蜂」さんの蜂蜜を使用しています。


    ずっしりと食べごたえもばっちり!!


    ボン・クールさんは、実際に農園を訪問し


    畑を見て、農家さんの話を聞き、実際に食べて。。。


    納得をした物を使用して、皆を幸せにする為に


    タルトを作り、発信されています。


    多くの方に食べて欲しい、想いがこもったスイーツ達。


    数量限定ですので、是非お早めにお越しください!


    お待ちしています♪








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