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  • 玉ねぎ丸焼き!

    2015.05.30

    こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です。


    玉ねぎが美味しいこの季節。


    野菜の山王さんの新鮮玉ねぎを丸焼きにしてみました!


    s-DSC00319.jpg



    生でも美味しい新たまねぎ。


    竹串で数か所穴をあけ、バターを乗せてアルミホイルで包み



    600Wのレンジで約20分焼くと。。。




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    みずみずしく、とっても甘い丸焼きの完成!!


    個人的には、もう少し焼いても良かったかなと思いますが


    自然の甘さ満点で、とっても美味しい♪


    お醤油を少し垂らして、ペロッと頂きました。


    皆さんも是非お試し下さいね!

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  • 野菜の山王さん

    2015.05.26

    皆さん、こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です!




    先日、浜北区にある「野菜の山王」さんを訪問させて頂きました。




    同じ浜北区に住む私。行ってみると、車で約3分。。。




    こんなに近かったのね。と思いながら畑を覗くと




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    緑が一杯!綺麗に整理された畑が目に飛び込んできました。




    「野菜の山王」さんこと山本さんは、ご希望の方にその時採れるお野菜を




    詰め合わせて配達されている為、多品種を無農薬で育てられています。




    元々サラリーマンだった山本さん。おじいさんが持っていらした畑を引き継ぎ




    農業を始められました。最初は、農業体験に参加され




    それから、農家の皆さんの間では有名な農家さんの所へ勉強に通い




    少しずつ、失敗しつつも色々な方法を試し、だんだんとご自分のやり方を




    確立されています。伺った5月初旬は「苺」が全盛期でした。




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    無農薬なので、畑から採ってそのまま食べられます。




    新鮮でとっても甘い!!




    そして、私が興奮したのはこの大根。




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    立派!!そして、何より嬉しいのがこの葉っぱ。




    スーパーで買う大根には葉っぱが無いですが、当たり前ですが




    採れたて野菜には、立派な葉っぱが付いています。




    この葉っぱを佃煮の様に炒めて食べるのが大好きなんです!




    我が家のおばあちゃんの味。帰って、早速作って晩御飯で頂ました。




    無農薬だからこそ、安心して頂けます!新鮮なので余計に美味しい!!




    無農薬だからこその悩みや、それを乗り越えて立派な野菜が出来た時の喜びなど




    色んなお話を伺って、山本さんの熱い想いに触れられた一日でした。




    皆さんに美味しい野菜を届けようと日々奮闘されている山本さん。




    ご希望の方には配達もして下さいますので(配達地域は決まっています)




    ご興味がある方は、DLoFre'dDayで是非話しかけてみてください!!




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    次回「DLoFre'sDay」は

    6月21日(日)開催です!お楽しみに(^^)

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  • 伝統の技です。

    2015.05.22

    おはようございます!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です。





    先日の「DLoFre'sDay」で大好評だったお茶の手もみ実演。





    その伝統の技を少しですがご紹介します!








    DLoFre'sのYouTubeチャンネルはこちら!⇒http://bit.ly/1ISX7Gk

    是非ご覧下さい!!!




    菊川の「岩沢園」さんは、無農薬でお茶を栽培され






    熱い情熱を持って、安心で美味しいお茶を皆さんにお届けしたい






    これからのお茶農家をもっと良くしていきたい!と日々奮闘されています。






    この想い、みんなに届け!!!









    次回「DLoFre'sDay」は、
    6月21日(日)開催です。お楽しみに♪



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  • 素敵な空間

    2015.05.19

    皆さん、こんにちは!DLoFre'sオーガニック朝市担当の齋藤です!


    先日、17日に開催した「DLoFre'sDay」


    沢山のお客様に来場頂き、沢山の笑顔を見る事ができました。


    今日はその模様をお伝えしますね!


    今回、菊川の「岩沢園」さんが貴重なお茶の手もみを披露して下さいました。




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    最初は蒸されて湿っている茶葉を、ホイロという下から熱で温めながら


    茶葉をもむ台の上で、丹念に約3時間半もみ続け。。。




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    この様な、乾燥し綺麗に針のように丸まった茶葉になります!


    体験も自由にして頂けたので、お子様から大人の方まで、


    沢山の方が挑戦されて、とっても楽しそうでした(^^)


    そして、人気のスイーツや新鮮採れたてお野菜が並び


    多くの方が足を止めてくださり、お買い物と出店者の皆さんとの


    会話を楽しんでいらっしゃいました。


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    この市は、出店者さんの顔が見える安心感と共に、出店者さんとの


    会話を楽しんで頂きながら、どんな想いで作られているかや


    美味しい食べ方など、ちょっとした豆知識をどんどん得て頂きたい!


    という想いもあり開催しています。


    是非お買い物と共に、出店者さんやお近くのスタッフに


    どんどんお話掛け下さいね!


    次回「DLoFre'sDay」は
    6月21日(日)です。時間は13時~の予定になります。
    お楽しみに!!

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  • DLoFre'sDay開催!

    2015.05.17

    本日、13時~17時「DLoFre'sDay」を開催します!!


    本日の出店者さんは


    オリジナルタルト&キッシュ「ボン・クール」さん
    「甘夏みかんの蜂蜜風タルト」限定48ピース ¥280
    「抹茶のホワイトチョコチーズタルト」限定32ピース ¥300
    「手作りベーコンとお茶の葉のキッシュ」限定10ピース ¥400

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    こちらは、「甘夏みかんの蜂蜜風タルト」です!


    マクロビスイーツ「ラ・シュシュ」さん
    玄米ごはんのドーナツ・クッキー・マフィン・米粉のスイーツ
    大人気の旬のコンフィチュール(ジャム)・ソイジャム


    無農薬野菜「野菜の山王」さん
    人参・大根・空豆・小松菜・ほうれん草・ラディッシュ・カブ・スナップえんどう
    玉ねぎ・サラダ菜・苺

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    笑顔満点!「山ちゃんファーム」さん
    採れたて新茶・きゅうり・水菜

    無農薬・自家採種「小堀谷のヌウとテツ」さん
    ヤーコン・里芋・種しょうが・生落花生・丹波大納言小豆・赤大豆・丹波黒大豆
    ジャム類・塩ラッキョウ・梅干他

    「浜名湖かあさん」こと宮司さん
    新鮮!精米したてのお米

    野菜ソムリエ「チルチェ」さん
    大人気手作りベーグル・新鮮野菜のスムージー他


    情熱のお茶農家「岩沢園」さん
    新茶・古代米・古代米もち

    本日特別に、お茶の手もみ実演をして下さいます!
    体験できますので、是非チャレンジしてください(^^)

    皆さんお越し、お待ちしています!!

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